Brugnano - Lunario Grillo Sicilia DOC - 2024

Denominazione: Terre Siciliane DOC

Vitigno: Grillo 100%

Gradazione alcolica: 12,5%

Formato: 750 ml

Consumo ideale: Grande longevità

Temperatura di servizio: 11 c*

Tipologia vino: Bianco

Abbinamenti: Antipasti, Primi piatti di verdura, Piatti di pesce

Le uve vengono vendemmiate a mano in cassetta da 14 kg tra metà e fine settembre. Le uve vengono sottoposte a diraspopigiatura soffice, con successiva criomacerazione a 4-5 °C. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 14-15 °C. Affina “sur-lie” per 4 mesi. Vivace di colore, con note paglierine e riflessi verdognoli. Intensamente fruttato, delicatamente floreale, racchiude in sé note di albicocca, pesca bianca e susine gialle, armonizzate e intrecciate a sentori mentolati di eucalipto, basilico, foglie di pomodoro e peperone verde. Equilibrato in bocca con una giusta pienezza, freschezza e acidità. La sapidità gli conferisce una piacevole facilità di beva. Questo vino si presta anche ad un’interessante longevità. Perfetto per accompagnare antipasti, primi piatti, pesce e verdure, esaltando i sapori senza sovrastarli.