Dogliotti - Berlet Moscato d’Asti - 2023

Denominazione: Moscato d’Asti Berlet Docg

Vitigni: Moscato Bianco 100%

Gradazione alcolica: 5,5%

Formato: 750 ml

Consumo ideale: Si consiglia di consumarlo giovane. Da conservare in fresche cantine interrate o in ambienti con temperature basse e costanti

Temperatura di servizio: 8 – 10 ° C

Tipologia di vino: Moscato

Abbinamenti: Dolci

Il Moscato Asti Docg Berlet è fatto con le uve provenienti da un singolo vigneto: la vigna storica della famiglia Dogliotti all’Annunziata di Castagnole delle Lanze. La Sua esposizione garantisce un’ottima maturazione dei grappoli e questo determina un vino più profumato e zuccherino. Vino da dessert, si accompagna molto bene con dolci di pasticceria fresca e secca, dolci da forno, dolci farciti con crema pasticcera, dolci natalizi e pasquali, gelati e dessert di frutta fresca. Fa un breve riposo in accaio e successivo imbottigliamento. Dal giallo paglierino brillante con riflessi dorati, ha un perlage persistente e fine. Dal profumo intenso e delicato, un misto di essenze fruttate (pesca gialla e albicocca), aromatiche ( aroma muschiato proprio dell’uva Moscato Bianco) e floreali (sentori di fiori d’arancio, di glicine e di tiglio), il suo sapore è dolce, morbido, fresco, aromatico e leggermente effervescente. Soprattutto un vino da dessert, ideale per i brindisi, si abbina ottimamente a torte di nocciole ai biscotti, panettone e pandoro, crostate, fino ai dolci alla crema