Dopff - Riesling Cuvèe Europe - 2021

Denominazione: AOC Alsace

Vitigni: Riesling 100%

Gradazione alcolica: 12,5%

Formato: 750 ml

Consumo ideale: Pronto da bere subito, ben conservato in cantina fino a 25 anni

Temperatura ideale: 8-10°C

Tipologia di vino: Bianco

Abbinamenti: Piatti vegetariani, pesce grasso come salmone e tonno, maiale, piatti speziati e salumi.

I vini della Gamma Losange restituiscono sia l'espressione dei diversi vitigni alsaziani sia il know-how del Domaine. Annata dopo annata, gli assemblaggi armoniosi garantiscono una qualità costante ed equilibrata. Il Rieslin Riserva è stato servito durante la prima assemblea dell'Unione Europea a Strasburgo nel 1959. In ricordo di questo evento, questo vino viene chiamato "Cuvée Europe", presagendo così l'attualità. Selezione di uve provenienti dai migliori terroir della regione di Riquewihr. Giallo pallido con riflessi verde chiaro, luminoso e limpido. Profumo molto fresco, sviluppa aromi di limone, con note discrete di fiori bianchi. L'attacco è franco e deciso. Ha corpo ma sviluppa con delicatezza una bel bouquet di frutti gialli. Ideale per piatti a base di pesce, crostacei, pesce crudo o affumicato, carni bianche, formaggi, formaggi di capra.