Giacomo Barbero - Langhe Favorita - 2021

Denominazione: Langhe DOC

Vitigni: Favorita 100%

Gradazione alcolica: 13,5%

Formato: 750 ml

Consumo ideale:

Temperatura ideale: 12-13 °C.

Tipologia vino: Bianco

Abbinamenti: Ideale come aperitivo, antipasti, fritture di pesce, formaggi freschi.

Il Langhe Favorita Giacomo Barbero è un ottimo vino, piacevole e armonico. Decisamente gradevole e di facile beva. Con le moderne tecniche di vinificazione, il vitigno regala un prodotto fresco e beverino, con spiccati profumi di fiori e alcune note di frutti esotici. Questo raro ed originale vitigno piemontese la cui apparizione nel Roero risale ai tempi degli scambi commerciali con la vicina Liguria, è anche conosciuta come Vermentino o Pigato, varietà a bacca bianca coltivata nella zona circostante la città di Alba, nel Roero e nell’Alta Valle Belbo. Aree con terreni di medio impasto, di natura sabbiosa, calcareo-silicea, che permettono di ottenere vini profumati ed eleganti. La vinificazione avviene con fermentazione e maturazione 
in vasche di acciaio per 5-8 mesi. Il suo colore giallo paglierino ricorda quello del grano appena mietuto, il bouquette di fiori bianchi e frutta fresca riempie il naso, in bocca è fresco, piacevole, secco con lieve sapidità nel finale. Ottimo come aperitivo, il Langhe Favorita si dimostra ottimo compagno di antipasti ma trova la sua migliore collocazione come accompagnamento di fritture di pesce e crostacei. Ottimo anche accanto al pesce bollito ed a primi piatti non impegnativi, minestre di verdure e zuppe di pesce.