Lvnae - Labianca Liguria di Levante - 2023
Denominazione: Liguria di Levante IGT
Vitigni: Vermentino 80%, Malvasia 20%
Gradazione alcolica: 12,5%
Formato: 750 ml
Consumo ideale: Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina.
Temperatura ideale: 8/10 °C
Tipologia vino: Bianco
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di pesce, formaggi freschi, pesce-crostacei al vapore, finger food, uova e torte salate.
Il Labianca Liguria di Levante Bianco IGT è un vino fragrante e armonico che viene prodotto presso la cantina Lunae di Colombiera-Molicciara. Situata al confine con la Toscana, le uve sono coltivate in collina su terreni ricchi di ciottoli e scheletro e sono favorite dalle brezze marine e montane, condizioni ottimali per la produzione. Dopo la vendemmia manuale e la selezione dei grappoli migliori, si effettua la fermentazione in vasche d'acciaio. L'affinamento ha luogo sempre in vasche d'acciaio a contatto con le fecce fini per 4 mesi, al termine dei quali si procede all'imbottigliamento e alla messa in commercio. Con il suo giallo paglierino intenso e lucente, richiama la natura, la macchia mediterranea e la frutta matura, con note vivacizzate dalla pietra focaia che avvolgono il naso. In bocca si presenta di buon carattere, armonico, caldo, sapido e persistente.
