Massolino - Langhe DOC Riesling Vigna Rionda - 2023

Denominazione: Langhe DOC

Vitigni: Riesling 100%

Gradazione alcolica: 12.5%

Formato: 750 ml

Consumo ideale: Evolve ben conservato in cantina

Temperatura ideale: 12-15°C.

Tipologia vino: Bianco

Abbinamenti: Pesce, molluschi, crostacei, carni bianche, formaggi caprini.

Il Langhe DOC Riesling è un bianco sontuoso, adatto a un lungo affinamento e dà il meglio di sé accanto a portate di pesce. Intenso e versatile da giovane, acquisisce complessità con il passare del tempo. Coltivato a Monforte d’Alba a circa 530 metri di altezza sul livello del mare, viene vinificato in acciaio, dove resta sui lieviti di fermentazione tra gli 8 e i 10 mesi, per poi essere travasato e imbottigliato. Una parte riposa in anfore di terracotta. Alla vista è giallo paglierino scarico più o meno intenso in relazione all’annata, all’olfatto emergono i tipici sentori idrocarburici e minerali, con una fresca nota fruttata in gioventù. In bocca risulta verticale e sapido, emergendo la spiccata acidità tipica del vitigno, che dona freschezza ed infinita persistenza. È consigliabile berlo alla temperatura di 12-15°C. Un bianco secco di grande piacevolezza che incontra la forza e la struttura donate dalle colline di Langa. Intenso e versatile da giovane, è sicuramente adatto a lunghi affinamenti. Eccellente con portate di pesce, soprattutto molluschi e crostacei, si accompagna egregiamente anche con carni bianche e formaggi caprini.