Poderi dal Nespoli - Dogheria - Pinot Bianco - Rubicone 2024 IGT
Denominazione: Rubicone IGT
Vitigni: Pinot Bianco, Sauvignon Blanc
Gradazione alcolica: 12,5%
Formato: 750 ml
Consumo ideale: Ottimo da bere subito
Temperatura di servizio: 10-12° C
Tipologia di vino: Bianco
Abbinamenti: Sashimi di tonno con verdure al wok e sale dolce di Cervia, antipasti di pesce, crudi di mare, pesce al forno e grigliato, carni bianche.
Il Pinot Bianco Dogheria è un bianco fresco e raffinato, nato da un blend di pinot bianco e sauvignon blanc, coltivati nei vigneti della Valle del Bidente, in una zona caratterizzata da forti escursioni termiche giorno/notte e da un’importante ventilazione che favoriscono lo sviluppo di aromi intensi. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino intenso. Al naso emergono delicate note floreali di gelsomino e fiori d’arancio, accompagnate da sfumature minerali che riflettono il terroir. Al palato è fresco, sapido ed equilibrato, con una lunga persistenza e un finale elegante. Perfetto per abbinamenti con pesce al forno, crudi di mare e carni bianche, va servito a 10-12°C per apprezzarne appieno la sua eleganza e complessità.
