MAeCO’ Gin

Gradazione: 42 % vol.

Capacità: 70 cl.

MA e CO’ significa MAre e COllina. È il Premium Dry Gin Sibonaimpreziosito anche con botaniche del Piemonte e della Liguria, tra cui per il Piemonte: bacche di ginepro, lavanda di Sale San Giovanni, salvia, rosmarino, rosa damascena, foglie di vite Nebbiolo e per la Liguria: limone, timo, arancio Pernambucco, basilico genovese d.o.p. Un gin che celebra quindi l’incontro tra la collina e il mare. Da lenta macerazione di bacche di Ginepro piemontesi ed altre botaniche del Piemonte e della Liguria, che vengono poi distillate, ognuna separatamente, in modo da estrarre così nel modo più efficace e netto possibile i relativi aromi. I singoli distillati così ottenuti vengono poi miscelati con sapienza dai mastro distillatori in base ad una ricetta unica e segreta che rende questo gin fresco, floreale e agrumato. Il gin così ottenuto viene diluito con Acqua naturale Eva (che sgorga dalla sorgente più alta d’Europa a 2.042 metri) in modo da raggiungere i 42 gradi alcol e poi refrigerato e delicatamente filtrato per essere infine imbottigliato.

Affinamento: in vasche d’acciaio inossidabile