Sibona - Grappa di Barbaresco Millesimata invecchiata in botti di rovere Astucciata - 2010

Denominazione: “Grappa Piemontese”

Gradazione alcolica: 44%

Formato: 70 cl

Materia prima: Vinacce da uve atte a produrre vino Barbaresco, raccolte fresche durante la vendemmia e selezionate Sibona.

Distillazione: Totalmente in proprio, in alambicchi di rame, grazie alla sapiente esperienza dei nostri enologi-mastro distillatori.

Affinamento: per lungo periodo in vasche d’acciaio inossidabile

Invecchiamento: Lunghissimo, in botti di rovere prima di media poi di piccola capacità.

Colore: Ambrato carico.

Profumo: Ampio, strutturato, armonico e di grande personalità. Sentori di tabacco e vaniglia.

Sapore: Morbido, ricco e avvolgente con note di tostato e rovere. Finale crescente e lungo.

Abbinamenti: Frutta secca, noci, mandorle, dolci e cioccolato (soprattutto fondente con alta percentuale di cacao). Inoltre deliziosa con formaggi stagionati.

Consigli di Degustazione: degustare ad una temperatura di circa 18°C, in calice classico tulipano o bicchiere baloon con o senza stelo (tipo cognac). Eccezionale grappa da meditazione da gustare lentamente sorso dopo sorso, sentendo le calde ed uniche sensazioni che sa trasmettere.

Astuccio: Elegante e raffinata Cassetta in legno. Le bottiglie sono numerate ed è indicato l’anno di imbottigliamento (informazioni presenti su elegante pergamena posta all’interno dell’astuccio).

Essendo la produzione limitata a pochissimi pezzi, tutte le bottiglie sono numerate.