Sibona - La Grappa di Barbera Monovitigno

Denominazione: “Grappa Piemontese di Barbera”

Gradazione alcolica: 40%

Formato: 50cl

Materia prima: Vinacce di Barbera, da uve raccolte fresche durante la vendemmia e selezionate Sibona.

Distillazione: Totalmente in proprio, in alambicchi di rame, grazie alla sapiente esperienza dei nostri enologi-mastro distillatori.

Affinamento: per lungo periodo in vasche d’acciaio inossidabile

Invecchiamento: in botti di rovere.

Colore: Paglierino chiaro.

Profumo: Virile di grande intensità. Pronunciato con netto riconoscimento.

Sapore: Secco, maturo, di giusta robustezza e armonia, con retrogusto lungo e grintoso.

Abbinamenti: Frutta secca, noci, mandorle, dolci e cioccolato. Inoltre deliziosa con formaggi stagionati.

Consigli di Degustazione: degustare ad una temperatura di circa 18°C, in calice classico tulipano o bicchiere baloon con o senza stelo (tipo cognac)