Donnafugata - Lumera Sicilia Rosato DOC - 2022

Denominazione: Sicilia Rosato DOC

Vitigni: Syrah, Nero d'avola, Pinot nero, Nocera.

Gradazione alcolica: 12.5%

Formato: 750 ml

Consumo ideale: Perfetto da bere subito, 3 anni ben conservato in cantina.

Temperatura ideale: 10-12 °C

Tipologia vino: Rosato.

Abbinamenti: Aperitivo, pesce al vapore, crostacei, piatti vegetariani, verdure, formaggi freschi, uova, torte salate e pizza.

Un rosato fuori dal coro, frutto di una mirata selezione di uve rosse. Un vino piacevolissimo pensato per chi ama i rosati fruttati e di struttura. Lumera è un nome evocativo, è la donna ritratta in etichetta, la protagonista di una poesia siciliana che celebra l’amor cortese e sperimenta una forma, il Dolce Stil Novo, che anticipa decisamente la lingua italiana. La vinificazione avviene con macerazione a freddo in pressa per 1224 ore a 10°C seguita da una fermentazione in acciaio, a temperatura controllata per poi fare l'affinamento in vasca per due mesi e altri due mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Dal colore rosa brillante, offre un bouquet ampio e fragrante con note di fragoline di bosco e melograno, unite a delicati sentori floreali. In bocca è fresco e sapido con una buona struttura e una piacevole persistenza delle note fruttate. Perfetto per l’aperitivo lo consigliamo abbinato a insalate di mare, focacce di verdure e formaggio. Da provare con crudi di crostacei o sfiziosi Club Sandwich.