Duca di Salaparuta - Calanica Rosato - 2022
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigni: Varietà siciliane a bacca rossa.
Gradazione alcolica: 11,5-12%
Formato: 750 ml
Consumo ideale: È un vino da bersi giovane, preferibilmente entro due anni
Temperatura ideale: 8° - 10°C
Tipologia vino: Rosato
Abbinamenti: Cruditè di pesce, sushi, sashimi, crostacei, pasta di pesce in bianco.
La nuova linea Calanìca si arricchisce anche di un vino rosato. Fresco e brioso, caratterizzato da sentori di agrumi e pesca bianca, Calanìca Rosa racconta l’anima più giovane e allegra della Sicilia. Vinificato con criomacerazione con successiva pressatura soffice, fermenta a temperatura controllata. Dopo l’imbottigliamento, trascorre in cantina termocondizionata un mese in bottiglia per lo sviluppo del bouquet. Si presenta con un bellissimo rosa tenue dai riflessi luminosi e con delicati profumi di zagara, fiori bianchi, scorza d’agrumi, pompelmo, pesca bianca e sfumature di erbe selvatiche della macchia mediterranea, si distingue per un sorso armonioso e lineare, che conduce verso un finale fresco e piacevolmente sapido. Per un aperitivo in riva al mare e in accompagnamento al pesce crudo e spaghetti alle vongole.
