Duca di Salaparuta - Suolo 7 - 2020
Denominazione: Terre siciliane IGT
Vitigni: Cabernet Franc 100%
Gradazione alcolica: 13,5%
Formato: 750 ml
Consumo ideale: 2022/2027
Temperatura ideale: 16/18 °C
Tipologia vino: Rosso
Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Questo Cabernet Franc è un rosso siciliano dai tratti gentili, propenso all’ invecchiamento, esprime tutta la forza della terra siciliana baciata dal sole. Reso fresco dai suoi profumi sontuosi e dal clima caldo ma ventilato, questo vino viene affinato in botti di barrique di rovere per circa 12 mesi per proseguire in bottiglia per altri 6 mesi almeno. Possiede il colore rubino intensi con riflessi violacei dovuti dalle note fruttate dei mirtilli, more e lamponi. Grazie alla grande struttura ed equilibrio e con tannini maturi, morbidi e vellutati, è perfetto in abbinamento a carni rosse, grigliate, e selvaggina. Ottimo anche per aperitivi a base di formaggi stagionati come il Ragusano.
