Hofstatter - Lagrein - 2021

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigni: Lagrein 100%

Gradazione alcolica: 13,5%

Formato: 750 ml

Consumo ideale: Vino perfetto da bere subito, fino a 5 anni ben conservato in cantina.

Temperatura ideale: 16/18 °C

Tipologia vino: Rosso

Abbinamenti: Selvaggina, carni rosse arrosto, grigliate ed in umido e formaggi stagionati.

Il Lagrein di Hofstätter è vino che esprime tutte le migliori caratteristiche di uno dei più importanti vitigni autoctoni della regione. Le uve destinate a questo vino vengono coltivate su terreni ghiaiosi, alle pendici del monte Sella, dove il particolare microclima, dovuto al tiepido vento dell' Ora ed ai venti del vicino Lago di Caldaro, offre ideali condizioni per lo sviluppo aromatico di questo vino. Vinificato sulle bucce a temperatura controllata e lasciato maturare in solo acciaio, poi affinato 10 mesi in botti di rovere di Slavonia seguiti da 6 mesi in bottiglia è un vino che spicca per equilibrio, tipicità e piacevolezza. Di un rosso rubino brillante, al naso esprime equilibrio tra l'intensità e la complessità dei profumi speziati di piccoli frutti di bosco e di viola. Al palato é armonico, leggermente tannico, caldo e lungo. Vellutato e rotondo, chiude con un finale di ottima persistenza. Si abbina perfettamente a selvaggina, carni rosse arrosto, grigliate ed in umido, viene esaltato da formaggi stagionati.