Hofstatter - Meczan Pinot Nero - 2021

Denominazione: Alto Adige IGP

Vitigni: Pinot Nero 100%

Gradazione alcolica: 13%

Formato: 750 ml

Consumo ideale:

Temperatura ideale:

Tipologia vino: Rosso

Abbinamenti: Pollame, arrosti e primi piatti riccamente conditi, arrosti, primi con ragù di carne e carni lesse.

Il Meczan di Hofstatter è una splendida fusione di frutta e spezie che testimonia le potenzialità del Pinot Nero quando coltivato in particolari luoghi e climi. Proviene da uve coltivate interamente a Mazzon, borgo vinicolo in provincia di Bolzano, che ha saputo distinguersi come la patria dei migliori Pinot Nero italiani. I grappoli vengono diraspati per il 75%, mentre il restante 25% viene lasciato a grappolo intero, vinificato parzialmente con i raspi e sulle bucce e lasciato maturare in solo acciaio è vino che spicca per finezza e aderenza territoriale. Dal rosso rubino vivace con sfumature granate alla vista, al naso esprime profumi freschi, esuberanti, accattivanti di piccoli frutti di bosco e di ciliegia. Al palato è molto equilibrato, armonico, ricco di gusto e fine al palato. Elegante e disteso, chiude con un finale di grande pulizia e persistenza. Il Meczan Alto Adige Pinot Nero DOC è un vino rosso perfetto per un consumo immediato e non necessita di una lunga conservazione in cantina. Gustoso e saporito, accompagna ottimamente il ragù di carne, gli arrosti, le carni lesse ed esalta il pollame nobile e piatti riccamente conditi.