Michele Chiarlo - Barbaresco Reyna - 2019

Denominazione: Barbaresco DOCG

Vitigni: Nebbiolo 100%

Gradazione alcolica: 14%

Formato: 750 ml

Consumo ideale: fino a 10 anni ben conservato in cantina.

Temperatura ideale: 18 °C

Tipologia vino: Rosso.

Abbinamenti: Risotto, ossobuco, agnello alle erbe, carni bianche.

Reyna è un DOCG che rappresenta in pieno lo stile di Michele Chiarlo. Sorge nei filari dei vigneti di Barbaresco, caratterizzato da un suolo di marne argilloso-calcaree grigio bluastre, e di Treiso, più sabbioso, prodotto interamente a partire da grappoli di Nebbiolo, la cui raccolta avviene esclusivamente a mano. Viene vinificato in vasche d’acciaio, dopo 17/18 giorni di macerazione a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello con il sistema "a doccia” ad una temperatura compresa tra i 32 e 27 °C con fermentazione malolattica in acciaio, viene affinato 2 anni di cui almeno 12 mesi in botti grandi prima del riposo in bottiglia. Con il suo rosso granato dai riflessi brillanti, questo vino ha un profumo nobile, complesso, di estrema eleganza. Note eteree, piccoli frutti rossi, petali di rose, foglie di tè. Mentre al palato è aristocratico, notevole la finezza dei tannini ed equilibrato il lungo finale gustativo. Ideale per accompagnare le seconde preparazioni a base di carne, risotti ed è perfetto in accompagnamento all’agnello alle erbette aromatiche.