Ricossa - Barbaresco DOCG Riserva - 2016

Denominazione: Piemonte DOC

Vitigni: Nebbiolo

Gradazione alcolica: 13,5%

Formato: 750 ml

Consumo ideale: Grande evoluzione ben conservato in cantina

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Tipologia vino: Rosso

Abbinamenti: Carne rossa, selvaggina, stufati, funghi, formaggi stagionati

Eleganza e struttura sono due dei molti sostantivi che si possono utilizzare per descrivere il Barbaresco Riserva, destinato ad un lungo invecchiamento, esprime un ricco patrimonio di tannini. Il Barbaresco DOCG Riserva di Ricossa è un vino d’eccellenza prodotto con uve nebbiolo coltivate sulle colline delle Langhe. I terreni calcarei e argillosi caratteristici di questa zona conferiscono al vino una grande eleganza e longevità. La vendemmia avviene tra fine settembre e inizio ottobre, mentre il vino matura per 50 mesi, di cui 9 in legno. Questa lunga maturazione arricchisce il Barbaresco di note complesse e raffinate.. Alla vista si presenta di colore rosso granato intenso, col passare degli anni via via permeato da riflessi arancioni. Il profumo è intenso, etereo, con netto sentore di tabacco, rosa canina, spezie. Perfetto abbinamento con carne rossa, selvaggina, funghi, formaggi stagionati e saporiti.