Tenuta Luce - Luce Brunello di Montalcino - 2018

Il Brunello di Montalcino, apprezzato in tutto il mondo per la sua sempre eccellente qualità, dal profilo solare, armonicamente ricco e maturo, figlio di un territorio caratterizzato da un clima continentale, con influenze quasi mediterranee, è uno dei rossi più importanti del nostro patrimonio enologico. Dopo la vendemmia, le uve sono avviate alla fermentazione in tini d’acciaio per 12 giorni, con una macerazione sulle bucce di 4 settimane. Il vino matura in barrique, per un 10% nuove e per il resto di secondo passaggio e in botti di rovere di Slavonia, per un periodo di 24 mesi e termina poi l’affinamento in bottiglia. Luce Brunello si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso è complesso e fragrante, con note di frutta rossa matura, sostenute da piacevoli sensazioni di tabacco biondo e spezie esotiche. In bocca il vino è armonioso, ricco e di grande struttura, con tannini setosi che insieme alla freschezza donano una lunghissima persistenza. Un vino sofisticato e potente. A tutto pasto, si abbina a stufati, piatti di carne a lunga cottura e formaggi stagionati, selvaggina e pollame nobile.